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Ayer tuvimos la oportunidad de vivirlo en primera persona en Gastr\u00f3noma 2025<\/strong>, gracias a la invitaci\u00f3n de Valencia Club Cocina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \ud83c\udf7d\ufe0f Compartir fogones con Guillermo Mic\u00f3<\/strong> fue mucho m\u00e1s que una clase de cocina: fue una experiencia donde se mezclaron t\u00e9cnica, ritmo, escucha, coordinaci\u00f3n\u2026 y mucha humanidad.<\/p>\n\n\n\n A medida que avanzaba la jornada, no pod\u00eda evitar conectar lo que ocurre en una cocina con lo que sucede en los equipos de trabajo:<\/p>\n\n\n\n \u2714\ufe0f Cada persona tiene su rol, pero el resultado depende de c\u00f3mo se coordinan \ud83e\udded Esta experiencia me record\u00f3 por qu\u00e9 seguimos apostando por formas de aprendizaje que combinan cuerpo, mente y emoci\u00f3n. Porque en lo tangible tambi\u00e9n se entienden los valores: colaboraci\u00f3n aut\u00e9ntica, mejora continua, humildad, disfrute y prop\u00f3sito compartido.<\/p>\n\n\n\n \ud83c\udf1f Gastr\u00f3noma fue mucho m\u00e1s que un evento gastron\u00f3mico. Fue una forma de ver \u2014y vivir\u2014 c\u00f3mo se construyen equipos que funcionan.<\/p>\n\n\n\n Muchas gracias a Esther Bauset<\/strong>, Pablo Lozano<\/strong>, Andrea Alter<\/strong> y Enrique Genov\u00e9s<\/strong> por su amabilidad, cercan\u00eda y por hacer que la experiencia fuera a\u00fan m\u00e1s especial. \ud83d\udccc \u00bfHas vivido alguna experiencia parecida donde la cocina (o cualquier entorno pr\u00e1ctico) te haya ayudado a ver tu trabajo desde otra perspectiva?<\/p>\n\n\n\n #Gastronoma2025 #ValenciaClubCocina #GuillermoMico #EstherBauset #PabloLozano #AndreaAlter #EnriqueGenov\u00e9s #Cultura #Personas #Liderazgo #AprenderHaciendo #Valores #AprendizajeVivo #Equipos #ExperienciasQueTransforman<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ayer tuvimos la oportunidad de vivirlo en primera persona en Gastr\u00f3noma 2025, gracias a la invitaci\u00f3n de Valencia Club Cocina. \ud83c\udf7d\ufe0f Compartir fogones con Guillermo Mic\u00f3 fue mucho m\u00e1s que una clase de cocina: fue una experiencia donde se mezclaron t\u00e9cnica, ritmo, escucha, coordinaci\u00f3n\u2026 y mucha humanidad. A medida que avanzaba la jornada, no pod\u00eda […]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/popexpartners.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2714\ufe0f La excelencia no llega por casualidad, sino por m\u00e9todo y atenci\u00f3n
\u2714\ufe0f Aprender haciendo marca la diferencia
\u2714\ufe0f Y, por encima de todo, cuando se cuida a las personas, el impacto se nota \u2014en el plato y fuera de \u00e9l<\/p>\n\n\n\n
Y al equipo de Valencia Club Cocina<\/strong>, por crear espacios que inspiran y transforman.<\/p>\n\n\n\n
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